• 0966 243 066
  • hello@sokfarm.com

11 Dec, 2021 1,255

Mật hoa dừa Sokfarm được công nhận "Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia"

Sokfarm vinh dự được Bộ Công Thương chứng nhận là "Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia" năm 2021. Ngày 10/12, tại Hà Nội, Cục Công thương địa phương (Bộ Công thương) tổ chức hội nghị trực tuyến toàn quốc về công tác Khuyến công và trao Giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia năm 2021. Tham dự tại điểm cầu Trung ương, có ông Nguyễn Sinh Nhật Tân, Thứ trưởng Bộ Công thương và đại diện Ban Kinh tế Trung ương, Hội Nông dân Việt Nam...Tại điểm cầu Trà Vinh, có ông Võ Minh Cầm, Phó Giám đốc Sở Công thương cùng với các cơ sở, doanh nghiệp có sản phẩm đạt giải sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia năm 2021. Tại Trà Vinh, công tác Khuyến công năm 2021 đã góp phần tích cực thúc đẩy các cơ sở, doanh nghiệp từng bước được tiếp cận các ứng dụng về cải tiến máy móc thiết bị tiên tiến trong sản xuất. Qua đó, tỉnh đã triển khai thực hiện được 07 đề án, với tổng tổng vốn đầu tư 3,036 tỷ đồng (vốn khuyến công địa phương hỗ trợ 1,155 tỷ đồng; vốn khuyến công quốc gia hỗ trợ 0,3 tỷ đồng). Về đăng ký bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia năm 2021, có 310 sản phẩm của 58/63 tỉnh, thành gửi sản phẩm tham dự. Qua đó, Hội đồng bình chọn cấp Quốc gia đã tổ chức bình chọn được 200 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia năm 2021. Tại hội nghị Bộ Công thương trao Giấy chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu  cấp Quốc gia năm 2021 cho 200 sản phẩm. Riêng Trà Vinh có 04 sản phẩm, bộ sản phẩm được chứng nhận đạt giải sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia năm 2021 gồm: Sản phẩm bánh tráng IMEXTRAVINH (Công ty Lương thực Trà Vinh); sản phẩm Mật hoa dừa Sokfarm (Công ty TNHH Trà Vinh Farm) và 02 bộ sản phẩm: Than viên gáo dừa BBQ, than hoạt tính sọ dừa; cơm dừa sấy khô, nước cốt dừa cấp đông (Công ty Cổ phần Trà Bắc). Nguồn: Báo Trà Vinh online

Xem chi tiết..

10 Dec, 2021 915

Thực phẩm lên men - Thực phẩm vì sự sống

Thật khó để thay đổi một thói quen đã vốn quá gần gũi, nhưng ngày qua ngày, ai rồi cũng có xu hướng thay đổi để tốt hơn. Sokfarm kịp thời cập nhật xu thế mới dành cho đối tượng khách hàng tiêu dùng đầu cuối: Cider Mật hoa dừa lên men - Thực phẩm lên men tự nhiên. Thay vì dùng chất bảo quản để ngăn chặn sự lên men, Sokfarm lại nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm lên men tự nhiên. May mắn tiếp nối được phương pháp truyền thống của ông cha, dùng cây Cà Khi để kiểm soát quá trình lên men, team đã phát triển thêm và đưa nghiên cứu vào để sáng tạo với các dòng sản phẩm của Sokfarm.https://sokfarm.com/wp-content/uploads/2021/12/04122021-bia-mat-hoa-dua.movMật hoa dừa lên men là thức uống lên men tự nhiên, theo phương pháp truyền thống của người Khmer xưa, sản phẩm có vị ngọt thanh từ búp hoa dừa và vị chua nhẹ. Đây là món quà tuyệt vời cho những buổi hội họp gia đình và bạn bè. Con đường còn dài và phải kiên định lắm. Nhưng sản phẩm thiên nhiên và lên men sẽ là xu thế thực phẩm trong thời gian tới. Với định hướng tập trung vào khách hàng và nhu cầu thị trường làm mục tiêu phát triển. Sokfarm mong muốn mang thật nhiều sản phẩm tốt và tự nhiên đến với khách hàng hiện tại và tương lai. Trân trọng!

Xem chi tiết..

08 Dec, 2021 913

Vào bếp cùng Sokfarm: Bún sườn đậu

Hôm nay lạnh lại thèm bún riêu ốc nên lôi ngay em giấm mật hoa dừa ra nấu. Khổ nỗi đi chợ không có ốc và riêu, nên chỉ có sườn, đậu, chả lụa nhưng nồi nước vẫn ngọt chua chuẩn vị, cả nhà vừa ăn vừa gật gù khen. Mình thực sự nghiện mê em giấm mật hoa dừa này, nấu nước dùng bún vị chua thanh rất tự nhiên, ngon thực sự.  Nguyên liệu: - Xương cục- 3 lạng chả lụa nóng- 5 bìa đậu phụ rán- 3 quả cà chua- 1kg bún rối- Hành, mùi, rau thơm ăn kem- Giấm mật hoa dừa, đường hoa dừa- Tỏi băm, hành băm, muối, tiêu Cách làm: - Luộc sôi xương 15’, rửa sạch lại dưới nước lạnh. Sau đó hầm 2 tiếng để lấy nước dùng- Phi thơm hành và tỏi băm, cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua mềm thì cho vào nồi nước dùng đang sôi- Nêm muối vừa ăn, cho 2 thìa giấm, 1 thìa đường hoa dừa vào nồi nước dùng. Tuỳ khẩu vị chua của bạn để nêm cho vừa ăn nhé.- Cắt nhỏ đậu phụ rán cho vào nồi nước dùng đang sôi 5’, đậu sẽ ngấm hơn khi ăn rất ngon.- Sơ chế rau thơm, bún, chả ra bát. Múc nước dùng nóng và ăn thôi Thưởng thức món bún riêu thơm lừng tròn vị vào những ngày cuối năm rộn ràng. Sokfarm mến chúc cả nhà trổ tài thành công với món ăn này nhé! Nguồn: Hương Phan - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

Xem chi tiết..

06 Dec, 2021 1,127

Vào bếp cùng Sokfarm: BÁNH MỲ BƠ TỎI

Hướng dẫn cách làm bánh mỳ bơ tỏi đơn giản cho ngày bận rộn.Nguyên liệuBánh mỳ dài: 2 cái (cho 3-4 người ăn)Tỏi bămMùi tây băm nhỏ (có thể thay bằng mùi ta)Mật hoa dừaBơ thực vật Cách làmBước 1: Cắt dọc bánh mỳ theo miếng vừa ănBước 2: Trộn đều bơ, tỏi, mùi tây, mật hoa dừaBước 3: Phết hỗn hợp bơ lên bánh mỳ.Bước 4: Nướng bánh mỳ trong nồi chiên không dầu hoặc lò nướng tầm 10’ nha.Sau đó là có bữa trưa ngon lành rồi Thành phẩm là những lát bánh mì thơm lừng bơ tỏi, vị ngọt tự nhiên và hậu chua nhẹ của mật hoa dừa Sokfarm giúp món ăn được tròn vị hơn.Nguồn: Chị Hương Phan - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

Xem chi tiết..

04 Dec, 2021 941

Vào bếp cùng Sokfarm: Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM (p.3)

21.  Tàu hủ/tào phớMình dùng mật hoa dừa thay cho nước đường gừng 22. Chè trôi tàu/sủi dìnMình dùng cả đường và mật hoa dừa 23. Bánh chuối nướngMình dùng mật hoa dừa ướp chuối 24. Chè bánh canh ngọtMình dùng mật hoa dừa và đường hoa dừa 25. Bánh chuối hấpMình dùng đường hoa dừa 26.  Chè khoai dẻoMình dùng đường hoa dừa 27.  Chè ỷ bí đỏMình dùng đường hoa dừa 28. Bánh bột lọc đậu xanhMình dùng mật hoa dừa pha nước mắm 29.  Bánh con sùng (bánh tằm se tay)Mình dùng đường hoa dừa lúc trộn bột và làm nước cốt dừa ăn cùng bánh 30. Bánh khoai mì nướngMình dùng đường hoa dừa Nguồn: Trâm Huỳnh - Group Món ngon với Mật hoa dừa Sokfarm  Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM (p.1)

Xem chi tiết..

04 Dec, 2021 934

Vào bếp cùng Sokfarm: Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM (p.2)

11.  Bánh củ cảiMình dùng đường hoa dừa 12.  Bánh xíu páoMình dùng đường hoa dừa 13.  Bánh hẹMình dùng đường hoa dừa 14. Chè bưởi tứ sắcMình dùng đường hoa dừa nấu chè 15.  Bánh bèo cốt dừaMình dùng đường hoa dừa 16.  Bánh píaMình dùng đường hoa dừa 17.  Bánh khoai mì lá dứa nướngMình dùng đường hoa dừa 18.  Khoai mì chà bôngMình làm muối mè từ đường hoa dừ 19. Xôi cadéMình dùng đường hoa dừa 20.  Chè bắp lá dứaMình dùng đường hoa dừa. Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM (p.3)

Xem chi tiết..

04 Dec, 2021 1,018

Vào bếp cùng Sokfarm: Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM

Xin chào cả nhà lại là mình đây, hôm nay mình xin tổng hợp 30 món chè & bánh do tự tay mình làm, đảm bảo dễ ợt luôn nha! Các món này có món mình dùng mật hoa dừa, có món mình dùng đường hoa dừa và cũng có món mình dùng mật hoa dừa tươi, mình sẽ cố gắng note lại từng hình nhé.Cũng nói thêm là mình không giỏi bếp núc, mình giỏi bày vẽ màu mè thôi à. Mình cũng nấu trong đều kiện thiếu thốn nguyên liệu, lần đầu thử công thức mới. Nên có rất nhiều món mình làm không thành công như ngoài quán. Nhưng mọi người yên tâm là mình toàn chọn mấy món dễ thôi, ai cũng có thể làm được. Quan trọng là có nguồn nguyên liệu ngon của Sokfarm thì cả nhà cứ yên tâm vào bếp, món ăn sử dụng mật hoa dừa có độ ngọt nhẹ hơn, thơm hơn và chắc chắn là tốt cho sức khoẻ hơn rồi đúng không nèChè bánh canh ngọt lá dứaMình dùng đường hoa dừa nấu chè và làm nước cốt dừa 2. Chè khoai mì 3. Bánh khoai mì viên (giống bánh tằm khoai mì)Mình làm muối mè từ đường hoa dừa 4. Bánh tằm khoai mìMình làm muối mè từ đường hoa dừa 5. Bánh bò rễ tre men cơm rượuMình ủ bột bánh từ đường hoa dừa và mật hoa dừa tươi 6.  Bánh bò lá dứa nướngMình dùng đường hoa dừa 7. Bánh bò rễ tre men cơm rượuMình dùng mật hoa dừa tươi để ủ bột bánh 8. Bánh ganMình dùng đường hoa dừa 9.  Cốm dẹpMình dùng đường hoa dừa 10. Chè bột lọc heo quayMình dùng đường hoa dừa nấu chè Tổng hợp 30 MÓN CHÈ & BÁNH ngon kết hợp cùng sản phẩm SOKFARM (p.2)

Xem chi tiết..

03 Dec, 2021 979

Vào bếp cùng Sokfarm: Bún Sườn Chua

Không biết bạn có như mình không ha, có những ngày ngán cơm mà thèm...bún dễ sợ. Nay mình lại vào bếp và tập tành nấu món Bún sườn chua với bí quyết riêng giúp nước súp được tròn vị. Hãy thử đoán xem, đó là bí quyết gì nhé!Nguyên liệu 1kg bún (tuỳ lượng ăn của mỗi gia đình)0,5kg xương heo (mình thấy hầm nước ngọt, ít béo hơn xương ống)0,5kg sườn heo non1/2 lưỡi heo 0,5kg giò sống1 muỗng dầu ăn1 muỗng hành băm, nghệ tươi hoặc nghệ bột1/2 muỗng đường hoa dừa2 muỗng canh giấm mật hoa dừa1/2 quả khóm2 quả cà chuaHành lá, rau mùi ăn kèm Cách làm1. Luộc xương cục, sườn, lưỡi 15’ cho ra hết chất cặn của thịt, sau đó rửa sạch lại với nước.2. Cho xương cục hầm cùng 3 lít nước trong 2 tiếng để lấy nước dùng.3. Cho dầu ăn phi thơm hành nghệ, cho sườn heo non vào đảo nhanh tay, thêm 3 chén nước dùng, 2 muỗng muối, đun nhỏ lửa cho đến khi sườn ngấm gia vị để lúc ăn đậm đà.3. Trút nước dùng sang nồi sườn heo, cho tiếp nửa cái lưỡi heo vào hầm thêm 30’ thì cho nửa trái khóm vào, hầm thêm 20’ nữa. 4. Cho cà chua, 1/2 muỗng đường hoa dừa, 2 muỗng canh giấm mật hoa dừa, 3 muỗng canh muối. Nêm nếm lại nước dùng sao cho vừa ăn thì hạ nhỏ lửa giữ nóng nước dùng.5. Lấy lưỡi heo để riêng thái miếng vừa ăn6. Trụng sơ bún với nước sôi nóng7. Thái nhỏ hành lá, rau mùi, ớt ăn kèm8. Cho bún ra tô, thêm rau thịt nước dùng. Trình bày sao cho đẹp và ăn thôi nè Và đây là thành phẩm của chúng mình, nhìn hấp dẫn ghê bạn ha. Giờ bạn đã biết bí quyết giúp món ăn tròn vị của mình chưa nè? Hãy thử và tự đánh giá, cảm nhận bạn nhé! Thương chúc bạn nấu được thật nhiều bữa ăn ngon.Nguồn: Chị Hương Phan - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

Xem chi tiết..

01 Dec, 2021 1,059

Vào bếp cùng Sokfarm: Canh kim chi cay nóng ngày đầu đông

Mỗi dịp đông về, trời se se lạnh không thể không nhắc đến những món cay nóng hổi vừa thổi vừa ăn đúng không cả nhà? Mình - một đứa mê mệt với ẩm thực Hàn Quốc lại loay hoay bày biện trong bếp để chuẩn bị nấu món Canh kim chi - mà phải vừa ăn vừa hít hà mình mới vừa lòng hả dạ luôn á! Nay mình chia sẻ cách nấu món này nhé, đảm bảo dễ làm mà còn lại chất lượng nữa nhen.Nguyên liệu:2 thìa canh bột ớt (tuỳ khẩu vị)1 thìa dầu mè1 thìa tương ớt Gochujang3 thìa canh mật hoa dừa2 thìa canh xì dầu1/3 củ hành tây1 thìa tỏi băm Hành baro/hành lá1 bát nhỏ Kim chi (cắt nhỏ)Bí ngòiĐậu hũ non Cách làm:Cho dầu ăn và dầu mè vào nồi khi đã nóng. Đảo đều đầu hành trắng và tỏi cho đến khi thơm mùi.Cho hành tây và kim chi vào đảo đều.Cho tương ớt Gochujang, bột ớt, mật hoa dừa, xì dầu vào; đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị rồi thêm nước lọc.Khi nước đã sôi, cho bí ngòi vào đun thêm khoảng 3. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.Cho đậu hũ vào canh, đun thêm 3 phút là hoàn thành rồi nè Thành quả của chúng mình nè, bạn có bị hấp dẫn bởi mùi thơm lẫn màu sắc bắt mắt này không? Nhờ mật hoa dừa mà món ăn được tròn vị hơn, mình húp thử một muỗng canh mà vị cay cay, nồng nồng, chua chua, ngọt ngọt ta nói nó đã gì đâu luôn á. Hít hà!Nguồn: Lệ Quỳnh - NPP Hà Nội - Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

Xem chi tiết..

30 Nov, 2021 1,019

Vào bếp cùng Sokfarm: Miến trộn Hàn Quốc

Mình nấu ăn không giỏi nhưng mình được cái giỏi bày nay làm món này chuẩn bị hơi cầu kì chứ nấu cực dễ ai cũng làm được. Phần nguyên liệu quan trọng nhất xuyên suốt món ăn chính là em đường hoa dừa nha cả nhà! Nguyên liệuMón này đúng ra là xào các loại rau củ nhưng mình muốn ăn thanh đạm ít dầu mỡ nên mình chỉ hấp các nguyên liệu bằng lò vi sóng trong 1-2 phút.Dưa leo thái sợiCà rốt thái sợiCải ngọt lấy cọng bỏ láHành tây thái sợiNấm mèo ngâm nở thái sợiTrứng mình chiên riêng lòng trắng, lòng đỏ sau đó thái sợiBong bóng cá chay ngâm nở, xào với xả băm + nước tương + đường hoa dừaMiếnMiến Hàn Quốc ngâm nở sau đó trụng sơ với nước sôiLàm hỗn hợp gồm 1 chén nước lọc + 4 muỗng nước tương + 1 muỗng đường hoa dừa + 1 chút dầu ăn giúp miến không bị dính. Đun sôi hỗn hợp này rồi thả miến trụng vô, xào cho tới khi săn nước sợi miến thấm gia vị là được..  Nước sốt trộn3 muỗng nước tương1 muỗng đường hoa dừa1 muỗng giấm tiều1 muỗng tương ớtKhi ăn mình trộn tất cả lại với nhau, thêm nước sốt cho vừa ăn, có thể thêm mè rang cho thơm hơn nhưng mình không có mè mình dùng đậu phộng rang và hành phi nhé!Nguồn: Trâm Huỳnh - Group Món ngon với Mật hoa dừa Sokfarm

Xem chi tiết..