14 Jan, 2022 1,019

Chị Phương Tâm đến với Sokfarm bởi vì duyên. Chị có nhà hàng chay là An Nhiên Vegan House tại Long Thành Đồng Nai. Chị Tâm mong muốn tìm một chất ngọt để thay thế đường tinh luyện, thuần chay 100% để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cho chị gái được tốt nhất. Chị đã tìm thông tin trên internet và gặp mật hoa dừa Sokfarm. Chị Tâm đọc rất kỹ các tài liệu về mật hoa dừa tốt cho sức khỏe như thế nào rồi mới quyết định mua sản phẩm. Càng dùng mật hoa dừa chị càng thấy tuyệt vời, vừa ngon, vừa khỏe, mật tươi thì phục hồi sức khỏe rất tốt, mật cô đặc và đường hoa dừa thì nấu các món chay rất ngon và tiết kiệm thời gian. Chúng ta cùng điểm lại những điều giúp chị Tâm trở thành Tổng đại lý xuất sắc nhất năm 2021 nhé.DÙNG TRẢI NGHIỆM VÀ HIỂU SẢN PHẨMChị Tâm từng làm mảng tài chính liên quan đến xuất nhập khẩu gần 20 năm, và do ước nguyện nên hiện tại chị là bếp chính tại nhà hàng chay An Nhiên. Chính vì tính chất công việc nên chị rất kỹ tính. Trước khi lan tỏa mật hoa dừa đến khách hàng, chị Tâm đã dùng trải nghiệm, cảm nhận sức khỏe và tìm hiểu rất kỹ về mật hoa dừa Sokfarm. Chị Tâm chia sẻ càng dùng thì càng yêu mật hoa dừa. Những ngày nhà hàng đông khách chị không kịp thời gian để ăn nên chỉ uống mật hoa dừa tươi để phục hồi sức. Khi chị thanh lọc cơ thể, nhịn ăn trong 7 ngày thì mật hoa dừa cô đặc chính là người bạn đồng hành tốt nhất, trong suốt thời gian thanh lọc chị rất khỏe, người nhẹ nhàng và khuân vác hàng như bình thường. Trong buổi Talkshow hướng dẫn dùng mật hoa dừa Sokfarm để nấu món chay, Chị Tâm chia sẻ về cách nêm nếm “nếu nấu các món cần thấm nhanh như món kho, món nướng, làm gỏi, pha nước chấm thì dùng mật hoa dừa cô đặc. Nếu nấu các món yêu cầu không có hậu vị chua như món cháo, nước dùng phở, nấu chè…thì dùng đường hoa dừa. Bởi vì tình yêu mật hoa dừa, vì sức khỏe của người khách hàng nên chị Tâm luôn trân trọng các cơ duyên giới thiệu mật hoa dừa. Bạn khách hàng muốn làm đại lý mật hoa dừa chị cũng khuyên “em nên dùng trải nghiệm trước, hiểu thật kỹ sản phẩm, rồi bắt đầu lan tỏa nhé”. SỰ CHO ĐIHàng tháng và hàng quý chị tâm đều dành khoản tiền thưởng quý để đồng hành cùng Quỹ Bảo trợ trẻ em mồ côi Tony buổi sáng và quỹ từ tế Tzuchi. Có thể vì năng lượng cho đi rất lớn nên các khách hàng tìm đến nhà hàng An Nhiên Vegan House ngày một đông hơn và tấp nập, chính nhờ vậy chị lại có dịp để chia sẻ về mật hoa dừa Sokfarm nhiều hơn, nhiều người biết đến mật hoa dừa Sokfarm và trở thành khách hàng thân quen. HÀNH TRÌNH HẠNH PHÚC & ƯỚC NGUYỆN THUẦN CHAYLuôn là nguồn năng lượng và lý do để chị Tâm và Team An Nhiên đồng hành cùng mật hoa dừa Sokfarm. Cảm ơn chị Tâm đã cùng Sokfarm tiến bước trên “ hành trình hạnh phúc” nhé. Có dịp đi ngang Long Thành - Đồng Nai, nhà mình có thể ghé quán chay của chi Tâm để trải nghiệm nhé. Và chúng ta cùng nhau hoan hỷ chúc mừng chị Tâm nhé, chúc mừng, chúc mừng!

14 Jan, 2022 1,159

Chị Kiều Nhung bắt đầu đồng hành cùng Sokfarm vào quý 02/2021. Nhờ vào sự nỗ lực không ngừng nghỉ, sự hỗ trợ và tư vấn đại lý cấp dưới hết mình nên Nhung đã tạo được một hệ sinh thái Team Kiều Nhung năng động, giỏi giang, xinh đẹp và luôn tích cực. Chúng ta cùng điểm lại những điều giúp chị Kiều Nhung trở thành Tổng đại lý xuất sắc nhất năm 2021 nhé!SỰ KIÊN TRÌ Team chị Kiều Nhung rất kiên trì. Các bạn có một đặc điểm chung là những cô gái xinh đẹp, siêng năng, và yêu hàng Việt. Mỗi bạn trong Team đều đặn đăng bài về sản phẩm mật hoa dừa, mỗi ngày 2-3 bài/ngày. Ngoài các hình ảnh từ nhà máy cung cấp, các bạn tự tạo chất liệu để đăng bài như chụp ảnh liên quan đến mật hoa dừa trong nấu ăn, pha chế, thưởng thức mật hoa dừa trên sân thượng, cảnh nhận hàng mật hoa dừa tấp nập, quay tiktok cùng mật hoa dừa Sokfarm…Các chất liệu rất sống động và chân thật. Việc kiên trì đăng bài facebook đều đặn giúp khách hàng nhớ được mật hoa dừa, nhớ được Team có phân phối sản phẩm chất lượng và khi cần thì liên hệ Team liền. BÁN KẾT HỢP SẢN PHẨMTeam chị Kiều Nhung chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm từ cỏ lúa mì số lượng rất lớn, trong đó có nước ép cỏ lúa mì, bột cỏ lúa mì, cây cỏ lúa mì…Nếu khách uống cỏ lúa mì nguyên chất rất tốt nhưng lại chưa được ngon miệng. Nên Team chị Kiều Nhung tư vấn thêm cho khách pha nước ép cỏ lúa mì cùng mật hoa dừa tươi Sokfarm thì vị ngon hoàn hảo. Từ tư duy làm sao để khách hàng được dùng sản phẩm ngon nhất, khỏe nhất thì Team chị Kiều Nhung đã đưa ra được chiến lược bán kết hợp sản phẩm với nhau và đẩy doanh số lên rất tốt. KỸ NĂNG TRUYỀN ĐẠTChị Kiều Nhung từng có kinh nghiệm chia sẻ trong các đội nhóm và là một giáo viên nên chị có được kỹ năng truyền đạt và kỹ năng leader rất tốt. Chị Kiều Nhung luôn truyền năng lượng tích cực cho cả đội, luôn cập nhật thông tin từ nhà máy đến đồng đội nhanh nhất và chính xác nhất. Chính vì vậy Team của chị luôn hoạt động rất nhịp nhàng. TỐC ĐỘKinh doanh thời công nghệ số thì phải đi kèm với tốc độ. Chị Kiều Nhung luôn hỗ trợ Team của mình với tốc độ nhanh nhất có thể, nên các đồng đội an tâm về hàng hóa và chỉ việc chiến thôi. Team nào có tốc độ giao hàng nhanh nhất, tốc độ hỗ trợ đồng đội kịp thời nhất, tốc độ chốt đơn nhanh như chớp thì khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng và đồng hành lâu dài. TÌNH YÊU NÔNG SẢN VIỆT & SỰ HẠNH PHÚCLuôn là nguồn năng lượng và lý do để Team chị Kiều Nhung đồng hành cùng mật hoa dừa Sokfarm. Chỉ cần làm việc gì mình cảm thấy hạnh phúc và giúp ích cho cộng đồng, cho bản thân mình thì chiến hết mình thôi. Cả nhà mình cùng chúc mừng cho Kiều Nhung nhé, năm 2021 này Kiều Nhung cũng đã chính thức lên mức NPP với tên của team là SỐNG XANH. Một cái tên thật đặc biệt và mang nhiều năng lượng sống.

12 Jan, 2022 1,102

Sokfarm định hướng trở thành “Doanh nghiệp dẫn đầu” về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam nên từ ban đầu Sokfarm đã đưa ra chiến lược đa dạng sản phẩm, công bố nghiên cứu khoa học cấp quốc tế về mật hoa dừa và là thương hiệu uy tín tại Việt Nam. Nghiên cứu khoa học về ngành mật hoa dừa luôn là một trong những mục tiêu mà Sokfarm đặt ra và từng bước tiến tới.Tiến Sĩ Đoàn Thị Ngọc Thanh tốt nghiệp Tiến Sĩ tại Hàn Quốc, hiện đang là Phó trưởng khoa Nông Nghiệp và Công Nghệ Thực Phẩm tại trường Đại học Tiền Giang. Năm 2021 này, Sokfarm đồng hành với chị thực hiện đề án “Nghiên cứu cải tiến chất lượng và đa dạng sản phẩm mật hoa dừa nhằm nâng cao chuỗi giá trị cây dừa tỉnh Trà Vinh” dự án này nghiên cứu trong 3 năm, đây là tiền đề xây dựng Sokfarm trở thành Doanh nghiệp Khoa Học Công Nghệ trong năm 2022. Mục tiêu của nghiên cứu hướng đến việc phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng mật hoa dừa, đa dạng sản phẩm mật hoa dừa nhằm giúp tăng kinh tế cho người dân trồng dừa và cải tiến chất lượng sản phẩm từ mật hoa dừa. Kết quả nghiên cứu sẽ được nhóm tác giả công bố trên tạp chí khoa học trong nước và quốc tế. Công trình nghiên cứu này hỗ trợ Sokfarm trong việc đưa mật hoa dừa đi xa và gắn tên lên bản đồ thế giới về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam. Trong một lần Talkshow chia sẻ với các nhà bán hàng Sokfarm toàn quốc, TS. Ngọc Thanh chia sẻ “Khi nghiên cứu sâu về ngành nghề trồng dừa thu mật này mới thấy trân quý và khâm phục sự cố gắng của Ngãi và Cathy. Vì nếu ngành trồng dừa thu mật này phát triển thì nhiều hộ nông dân sẽ được hưởng lợi và giải quyết một phần tác động của việc biến đổi khí hậu xâm ngập mặn của miền Tây”. Trước khi quyết định trở thành nhà phân phối mật hoa dừa Sokfarm TS. Thanh chia sẻ thêm “Chị đến với mật hoa dừa Sokfarm là duyên, gắn kết với mật hoa dừa vì sản phẩm thuần thực vật 100%, phù hợp với xu hướng thuần chay và xu hướng tiêu dùng của thế giới, sản phẩm thực sự tốt cho sức khỏe và chị luôn được truyền năng lượng tích cực từ cộng đồng mật hoa dừa Sokfarm, vậy thì ngại gì mà không lan tỏa”. Để con thuyền Sokfarm ra biển lớn sẽ rất cần nhiều sự hỗ trợ và cống hiến của nhiều cá nhân. Chúng ta đang trên một con thuyền, con thuyền chế biến nông sản và tạo ra nhiều giá trị cho vùng quê. Con đường sẽ gặp nhiều sóng gió nhưng Sokfarm tin với tình yêu và sự nhiệt thành của tuổi trẻ, chúng ta sẽ đưa con thuyền Sokfarm đi khắp muôn nơi. Xin chúc mừng Tiến Sĩ Đoàn Thị Ngọc Thanh, và cám ơn những đóng góp, cống hiến của Tiến sĩ dành cho hành trình nghiên cứu khoa học của Sokfarm nói riêng và của mật hoa dừa Việt Nam nói chung.Trân trọng và yêu thương !

12 Jan, 2022 943

Chị Lệ Hằng – có kinh nghiệm trong việc kinh doanh chuỗi cửa hàng cà phê Passio tại Sài Gòn, làm trong lĩnh vực dầu khí 15 năm. Chị Hằng đã đi rất nhiều quốc gia trên thế giới đặc biệt là Châu Âu. Điều chị cứ đau đáu đó chính là đi bất kỳ siêu thị nào ở Châu Âu đều thấy các mặt hàng chế biến của Thái Lan nằm trên kệ siêu thị, nhưng hàng Việt Nam lại không thấy xuất hiện.Thời điểm đấy, Hàng Việt chưa được quảng bá và tin dùng nhiều, nên khách tranh thủ đi du lịch quốc tế rồi mua từng vali thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ về Việt Nam để dùng dần. Và đây cũng chính là lý do đưa chị Lệ Hằng rẽ hướng sang kinh doanh hàng nông sản Việt. Chúng ta cùng điểm lại những điều giúp chị Lệ Hằng trở thành nhà phân phối xuất sắc nhất năm 2021 nhé. TÂM THẾ BÁN HÀNG Sản phẩm đã chất lượng rồi thì chỉ cần lan tỏa khắp muôn nơi. Nếu bạn chưa bao giờ bán hàng mà muốn khởi sự kinh doanh thì cứ mạnh dạn nhập đơn, chỉ cần quyết tâm thì kiểu nào bán cũng hết hàng, bán không hết thì đem biếu tặng. Sản phẩm tốt cho sức khỏe, thiết kế đẹp, ý nghĩa cho cộng đồng, bao bì sang trọng thì ở vai trò người bán hàng mình chỉ cần chiến thôiKỸ NĂNG LEADERChị Hằng có kỹ năng dẫn dắt đội nhóm rất tốt, truyền năng lượng tự tin, tích cực cho cả đội, luôn cập nhật thông tin từ nhà máy đến đồng đội nhanh nhất và chính xác nhất.  Chính vì vậy Team của chị luôn sát cánh bên nhau và hoạt động thống nhất. TỐC ĐỘKinh doanh thời công nghệ số thì phải đi kèm với tốc độ. Chị Lệ Hằng luôn hỗ trợ Team của mình với tốc độ nhanh nhất có thể, nên các đồng đội an tâm về hàng hóa và chỉ việc chiến thôi. Team nào có tốc độ giao hàng nhanh nhất, tốc độ hỗ trợ đồng đội kịp thời nhất, tốc độ chốt đơn nhanh như chớp thì khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng và đồng hành lâu dài. TÌNH YÊU NÔNG SẢN VIỆTĐây là tình cảm luôn có trong mỗi nhà bán hàng Sokfarm. Chị Hằng chia sẻ, việc kinh doanh sản phẩm Sokfarm đến với chị rất nhẹ nhàng, hành trình lan tỏa cũng rất nhẹ nhàng, có thể là vì năng lượng nhẹ nhàng tích cực mà cộng đồng Sokfarm tạo ra nên các khách hàng đa số là tự tìm đến để mua sản phẩm Sokfarm và rồi tiếp tục có các đơn hàng lặp lại. Vì tin và yêu sản phẩm nên dần dà khách lẻ cũng trở thành đại lý phân phối mật hoa dừa và lan tỏa sản phẩm đến muôn nơi. SỰ HẠNH PHÚCLuôn là nguồn năng lượng và lý do để chị Hằng đồng hành cùng mật hoa dừa Sokfarm. Chỉ cần làm việc gì mình cảm thấy hạnh phúc và giúp ích cho cộng đồng, cho bản thân mình thì chiến hết mình thôi. Với tình yêu nồng nàn với Nông sản Việt, mang tâm thái hoan hỉ đón nhận và lan tỏa Mật hoa dừa đến khắp nẻo đường, Lệ Hằng đã tin yêu và đồng hành cùng Sokfarm trong những tháng ngày vừa qua. Trân trọng và trân quý đến tình cảm thắm thiết này. Sokfarm mến chúc Lệ Hằng càng ngày càng vươn ra biển lớn nhé!

12 Jan, 2022 949

Cuộc gặp đầu tiên với chị Mai Anh không phải ở Việt Nam mà trong chuyến đi về hội thiện nguyện Tzuchi tại Đài Loan. Lúc đó tầm giữa tháng 09/2019, khi mẻ mật hoa dừa đầu tiên được sản xuất kịp cho Team Sokfarm mang theo vali để hy vọng tìm cơ hội xuất khẩu sang Đài, nhưng cuối cùng lại chốt được Nhà Phân Phối tại Việt Nam. Thật bất ngờ!Quay về Việt Nam, Team Sokfarm liên lạc lại với chị Mai Anh, thị trường chào hàng những ngày đầu rất chậm. Nhớ lại những đơn hàng 1 thùng mật hoa dừa, rồi lên 2 thùng, 5 thùng và bây giờ đã là 50 – 100 thùng cho mỗi đơn đặt hàng, Sokfarm cảm động và trân trọng. Khách hàng hỏi tư vấn về sản phẩm, lúc đấy chị Mai Anh cũng chỉ có công thức 2 món là pha mật hoa dừa với nước ấm buổi sáng uống và ăn với bánh mì. Năm 2020, Team Sokfarm có cơ hội ghé thăm chị Mai Anh và trò chuyện với người thân chị Mai Anh. Cả gia đình vẫn luôn thắc mắc là tại sao chị Mai Anh xưa giờ chưa bán hàng gì, và đang là quản lý tại một tập đoàn mà lại chọn đi bán hàng online, và còn bán một sản phẩm rất mới và ít người biết nữa. Câu hỏi này lớn hì? Với tâm thế yêu nông sản Việt và lan tỏa sản phẩm tốt, Chị Mai Anh đã chiến thắng tất cả từ bản thân, sức ì công việc và chủ động chào hàng đến các cửa hàng đồng thời hỗ trợ nhà máy hết mình từ những đơn hàng nhỏ dù chỉ một chai. Nhiều cánh bướm nhỏ cùng đập cánh cũng có thể tạo nên một cơ cuồng phong mà. Cứ làm việc, trân trọng từng cơ hội thì quả ngọt lành cũng sẽ tới chúng ta. Chị chia sẻ “Chị cảm ơn Sokfarm, vì nhờ bán hàng Sokfarm mà chị lại thắt chặt hơn các mối quan hệ với đồng nghiệp, kết bạn và mở rộng thêm rất nhiều kết nối mới, chị bận rộn hơn, và đặc biệt là chị có cơ hội lan tỏa sản phẩm Việt đến với nhiều nhiều khách hàng hơn nữa”. Năm 2021, một năm mà thị trường và hành vi tiêu dùng của khách hàng thay đổi liên tục. Chị Mai Anh cũng đã phải ứng biến, thích nghi rất tốt để giữ được mức doanh số đều các quý. Chị tập trung phát triển đội nhóm nhiều hơn, với tính cách là một quản lý, chị luôn sẵn sàng hỗ trợ các nhà bán hàng khác, luôn chu đáo và hỗ trợ team của mình một cách tốt nhất. Sokfarm xin cám ơn sự đồng hành của chị Mai Anh trong năm 2021 tại thị trường Hà Nội và những đóng góp của chị luôn khiến team hạnh phúc và trân trọng. Chị luôn chu đáo nhất và luôn sẵn sàng để hỗ trợ Sokfarm từ những việc nhỏ nhất đến những việc lớn lớn hơn. Xin chúc mừng chị Mai Anh, chúc mừng chị là Nhà Bán Hàng xuất sắc nhất năm 2021. Và team mong sẽ được đồng hành với chị trong những năm tiếp theo và tiếp theo nữa trên hành trình mang tên NÔNG NGHIỆP HẠNH PHÚC này.Trân trọng và yêu thương !

12 Jan, 2022 916

LÀM VIỆC CÓ TÂM, mang SẢN PHẨM CÓ TẦM vươn xa đến mọi miền, Sokfarm trân trọng cám ơn Lệ Quỳnh đã tin yêu và cùng lan tỏa sản phẩm đến tay người tiêu dùng đầu cuối. Tại sao Lệ Quỳnh – một người chưa từng kinh doanh online, chưa từng bán bất kỳ một sản phẩm nào, Quỳnh là trợ lý giám đốc tại công ty Hàn Quốc và đã có 10 năm kinh nghiệm trong nghề nhưng vẫn quyết định chọn con đường lan tỏa #Nông_sản_Việt và trở thành nhà phân phối xuất sắc nhất năm 2021? Chúng ta cùng nhau điểm lại câu chuyện của Lệ Quỳnh nhé.SỰ TẬP TRUNGTại mỗi thời điểm Quỳnh chỉ tập trung cho một nhãn hàng, hiện tại Lệ Quỳnh chỉ tập trung cho #Mật_hoa_dừa Sokfarm. Chính vì tập trung nên Quỳnh đã có đủ lượng thời gian để chiến cùng mật hoa dừa Sokfarm và hiểu sản phẩm cặn kẽ nhất. Tất cả các hội chợ lớn nhỏ Quỳnh đều đăng ký tham gia để tiếp cận thêm nhiều khách hàng, hiểu về insight thị trường mật hoa tại Hà Nội từ đó đưa ra chiến lược bán hàng tại Hà Nội. NĂNG LƯỢNG TÍCH CỰCNăng lượng tích cực là điều bạn cảm nhận được khi tiếp xúc với cô gái Lệ Quỳnh. Mới khởi sự kinh doanh, Quỳnh gặp rất nhiều khó khăn nhưng cô gái ấy luôn phát ra năng lượng tích cực với người xung quanh và tiếp nhận sự việc không mong muốn với tâm thế nhẹ nhàng nhất. Chính nhờ vào năng lượng tích cực nên Quỳnh luôn lạc quan, tiến về phía trước và chiến hết mình với sản phẩm mình đã chọn.   TÌNH YÊU NÔNG SẢN VIỆTLuôn là chất kết dính chúng mình lại với nhau. Quỳnh có một tình yêu nông sản Việt rất lớn. Trước khi trở thành nhà phân phối mật hoa dừa Sokfarm, Quỳnh đã dùng mật hoa dừa của Thái Lan được 3 năm. Nhưng khi Quỳnh biết được Việt Nam đã sản xuất được mật hoa dừa thì Quỳnh chuyển sang dùng mật hoa dừa Sokfarm, sau 3 tháng trải nghiệm Quỳnh đánh giá được sản phẩm mật hoa dừa là xu thế tiêu dùng của tương lai và có tiềm năng rất lớn nên Quỳnh đã quyết định trở thành nhà phân phối mật hoa dừa tại Hà Nội. SỰ NỖ LỰC, TINH THẦN ĐỘI NHÓM, SỰ CHU ĐÁO VỚI KHÁCH HÀNGlà những điều làm nên sự thành công của Quỳnh trong hành trình lan tỏa mật hoa dừa Sokfarm. Bất kỳ lúc nào khách hàng nhắn tin, Quỳnh đều tư vấn nhanh chóng cho dù đại lý đó có đang ở một quốc gia khác múi giờ với Việt Nam, luôn trong tâm thế sẵn sàng hỗ trợ đồng đội tốt nhất. “Xem khách hàng là bạn, là người thân” nên Quỳnh chăm sóc khách hàng như một người thân yêu trong gia đình. HẠNH PHÚC Mỗi phút giây trải qua Quỳnh đều cảm nhận sự hạnh phúc từ công việc mà mình đang làm. Quỳnh hạnh phúc vì mình đã làm một việc rất ý nghĩa, lan tỏa mật hoa dừa Sokfarm chính là góp một phần sức để đưa tạo kế sinh nhai bền vững cho người nông dân đang oằn mình chống chọi với biến đổi khí hậu, xâm nhập mặn; lan tỏa mật hoa dừa chính là trao tặng một sản phẩm sức khỏe đến khách hàng, cùng đưa con thuyền nông sản Việt vươn ra thế giới. Nên dù rất bận rộn nhưng Quỳnh luôn hoan hỉ làm việc.Cùng nhau phát huy và phát triển hết mình nhé Lệ Quỳnh ơi! Cả nhà mình cùng chúc mừng với cô gái Lệ Quỳnh đầy năng lượng nhé, xin chúc mừng!

11 Jan, 2022 998

Để đảm bảo việc vận chuyển hàng hóa đảm bảo đến nhà mình và tất cả được giao an toàn trước tết. Nay nhà máy thông báo thời gian nhận đơn hàng tết đến với các khu vực như sau:Khu vực Hà Nội và các tỉnh phía Bắc: nhận đơn hàng đến hết ngày 17/01/2022 (ngày 15 âm lịch)Khu vực Miền Nam và Miền Trung: nhận đơn hàng đến hết ngày 22/01/2022 (ngày 20 âm lịch) Sokarm mến chúc quý đại lý năm mới An Khang - Thịnh Vượng

08 Jan, 2022 1,382

Ngay khi còn học Thạc sĩ ngành công nghệ thực phẩm tại ĐH Bách khoa TP.HCM, chị Thạch Thị Chal Thi (SN 1989, dân tộc Khmer) đã lên sẵn kế hoạch đến khoảng 40 tuổi sẽ về quê Trà Vinh khởi nghiệp.Duyên đến với hoa dừaChị Thạch Thị Chal Thi xuất thân từ một gia đình nông dân, cuộc sống chỉ biết trông vào ruộng lúa, vườn dừa. Chị thấu hiểu sự vất vả của bố mẹ và bà con trồng dừa ở Trà Vinh. Năm 2018, khi vừa lấy bằng Thạc sĩ của ngành công nghệ thực phẩm tại ĐH Bách khoa TP.HCM, chị nhận được cuộc điện thoại của bố báo mùa dừa rớt giá thảm hại, thương lái chẳng buồn mua. Người nông dân dãi dầu nắng mưa, đến khi thu hoạch lại phải đối mặt với cảnh tượng đau lòng: Dừa phải đem nạo bán cho các quán kem để vớt vát, số còn lại để lâu mọc mầm thành cây…1200 trái dừa nhưng người nông dân chỉ có thu nhập được 2 triệu đồng. Chị xót xa cho bố mẹ và những người nông dân miền Tây. Điều đó, thôi thúc một Thạc sĩ công nghệ thực phẩm phải làm điều gì đó tăng giá trị cho cây dừa. Chị bắt đầu lên mạng tìm hiểu và biết các nước như: Thái Lan, Indonesia, Philippines… ngoài trồng dừa thu trái, còn thu mật từ hoa dừa bằng kỹ thuật mát-xa. Đáng nói, tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) cũng đã công nhận đường hoa dừa là chất tạo ngọt bền vững nhất thế giới, dựa trên 3 yếu tố là: Cải thiện kế sinh nhai, phù hợp với biến đổi khí hậu và tính bền vững của xu thế tiêu dùng. Từ một diện tích giống nhau, cây dừa có thể cho lượng đường cao hơn từ 50-70% so với cây mía. Nhớ lại quãng thời gian đầu khởi nghiệp, chị Chal Thi chia sẻ với PV ĐS&PL: “Lúc đó tôi đã tâm niệm, nếu làm thành công chắc chắn sẽ tạo ra nguồn thu nhập tốt từ hoa dừa. Tôi nhất định phải thành công, không được thất bại”. Ban đầu, chị cùng chồng là anh Phạm Đình Ngãi và gia đình thí điểm mát-xa làm thông tuyến mật hoa trên 100 cây dừa. Đây là công việc vô cùng tỉ mỉ, phải dùng lòng bàn tay nóng xoa lên hoa dừa. Sau đó dùng cành cây nhỏ gõ lên hoa. Lực gõ phải đủ mạnh để tuyến mật bên trong mềm và thông. Nếu dùng lực mạnh quá thì hoa sẽ bị dập, phải bỏ đi. Nếu gõ lực nhẹ quá thì không đủ làm mềm tuyến mật bên trong, không ra mật được. Suốt 6 tháng ròng rã, hàng trăm bông hoa bị cắt, nhưng không thu nổi lít mật nào. Không nản chí, chị kiên trì làm và rút kinh nghiệm. Mãi cho tới 1 năm 9 tháng sau đó, chị Chal Thi mới hoàn thiện được kỹ thuật và sản phẩm đường hoa dừa, mứt, siro từ mật hoa dừa… Hành trình đưa mật hoa dừa Việt Nam lên Amazon, AlibabaTừ ý tưởng, tâm huyết, tri thức học được… công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm) thành lập vào tháng 7/2019. Tại Sokfarm, vùng nguyên liệu được trồng, canh tác và liên kết với các nông hộ Khmer theo hướng bền vững và bảo vệ môi trường. "Sokfarm trong tiếng Khmer nghĩa là nông nghiệp hạnh phúc. Doanh nghiệp hoạt động theo cách trân quý và biết ơn mọi thứ xung quanh. Hạnh phúc của những người nông dân là được leo cây dừa mỗi ngày, để thu những dòng mật ngọt", chị Chal Thi chia sẻ. Giải quyết được khâu kỹ thuật và sản phẩm, đến khi tiêu thụ chị Chal Thi lại gặp phải bài toán khó. Bởi thời điểm đó, người Việt chỉ biết đến mật ong, mật mía, chưa ai biết đến mật hoa dừa. Chị Chal Thi phải đi bán từng chai mật, chứ không phải từng thùng hay container. Chị tận dụng từng hội chợ, cuộc thi khởi nghiệp để giới thiệu sản phẩm. "Tôi và chồng tin rằng, làm về thực phẩm là mình đang lấy sức khoẻ người thân của mình đi vay. Nếu làm tốt, sản phẩm chất lượng, chuẩn mực thì người thân xung quanh luôn bình an. Ngược lại, khi làm ăn gian dối, chính những người thân xung quanh bạn là người sẽ chịu hậu quả", chị Chal Thi cho hay. Việc luôn đảm bảo tính minh bạch giúp sản phẩm mật hoa dừa Sokfarm tìm được kênh phân phối ổn định trên khắp cả nước. Hiện tại, doanh nghiệp của nữ Thạc sĩ đã tiếp cận được các sàn thương mại điện tử như Amazon, Alibaba và có được đại lý tại Nhật Bản. Vào tháng 6/2021 khi dịch COVID-19 đang hoành hành, doanh nghiệp của chị Chal Thi gặp nhiều khó khăn vì không giao hàng được. Thị trường cứng ngắc, doanh số tụt 70% nhưng chị vẫn kiên trì, chuyển mọi thứ sang online. Nhờ đó, khách hàng vẫn biết đến sản phẩm trong mùa dịch. Sau khi dịch được kiểm soát, doanh số tăng trở lại 100%. "Dịch COVID-19 như một điều thách thức. Trong nguy có cơ hội, bắt buộc mình phải thay đổi và chiến thắng", nữ Thạc sĩ nhấn mạnh. Chị đặt mục tiêu Sokfarm sẽ là doanh nghiệp dẫn đầu về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam và doanh thu sau này là nghìn tỷ. "Bởi vì khi mình đã muốn làm gì đó cho nhiều người, cho quê hương thì phải làm mạnh, phải phát triển hơn nữa", chị cho hay. Hoan hỉ vì làm công việc mình yêu, có hậu phương vững chắcVất vả làm việc liên tục từ 8h sáng cho đến đến đêm, chị Chal Thi vẫn dung hòa được với công việc và gia đình bởi chị luôn có ba mẹ ủng hộ, giúp chăm sóc con nhỏ. Chồng chị là thạc sĩ điện công nghiệp nên hỗ trợ phần xây dựng nhà máy, máy móc. Chị phụ trách phần sản xuất, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vùng nghiên liệu. Hai vợ chồng hỗ trợ qua lại, làm mọi thứ theo chuẩn thế giới nên doanh nghiệp phát triển khá nhanh. Hơn hết, ở doanh nghiệp của chị, tất cả mọi người, ai cũng yêu công việc, ai cũng đồng lòng đi theo một hướng. Tất cả nhằm nâng cao giá trị kinh tế, cải thiện kế sinh nhai cho nông hộ trồng dừa tại Trà Vinh và các tỉnh miền Tây, cũng như tạo ra chuỗi sản phẩm đem đến sức khỏe cho người tiêu dùng. "Khi mình làm điều cảm thấy hạnh phúc thì mình thấy tuyệt vời lắm. Mình bận rộn cả ngày nhưng luôn hoan hỉ", chị Chal Thi tâm sự.Phương QuếNguồn: Đời sống và Pháp luật onlineMời bạn xem thêm một vài hình ảnh với giấy báo:

08 Jan, 2022 1,100

Con đi con nhớ quê nhàNhớ nồi kho thịt, nhớ cà dầm tươngNhớ ai dãi nắng dầm sươngNhớ ai thu mật tận vườn sớm hôm Tuổi thơ của mình mỗi khi tết về đều gắn với gian khói bếp của ngoại, với nồi khổ qua nhồi thịt, với củ kiệu, dưa hành và tất nhiên không thể thiếu nồi thịt kho trứng to ứ hự.Thịt kho trứng là một phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Để có nồi thịt kho trứng mềm, màu sắc đẹp, ngoài nguyên liệu tươi ngon thì thời gian nấu và gia vị ướp cũng rất quan trọng.  Mật hoa dừa cô đặc được cho vào ở công đoạn ướp thịt. Các khoáng chất tự nhiên trong mật hoa dừa giúp cho miếng thịt kho nhanh mềm, thời gian kho không còn là trở ngại. Nồi thịt kho có màu vàng óng ánh, mùi vị thơm ngon đậm đà khi dùng mật hoa dừa Sokfarm.  Các món ăn thường ngày đều có thể ứng dụng với Mật hoa dừa cô đặc Sokfarm. Mật hoa dừa cô đặc rất thích hợp với các món kho, nướng, xào vì làm đậm vị hơn, lên màu đẹp hơn và thời gian hoàn thiện món ăn nhanh hơn. Với vị ngọt thanh từ búp hoa dừa, mặn nhẹ của khoáng chất và hậu vị chua do quá trình lên men thì mật hoa dừa Sokfarm sẽ giúp cho món ăn bạn nấu thêm tròn vị và trở nên dễ dàng hơn.

03 Jan, 2022 1,564

TTO - Tại sự kiện Việt Nam Festival 2021 tổ chức đầu tháng 12-2021 ở Nhật, có một gian hàng khiến không chỉ người Nhật mà cả người Việt cũng tò mò, đó là mật hoa dừa. Đây là nông sản lạ và nhiều người lần đầu tiên biết tới. Mật hoa dừa ở miền Tây Nam Bộ từng được dùng làm đường tự nhiên giống như đường thốt nốt, mật mía... nhưng rồi không thể thương mại hóa nên rốt cuộc đã "ngủ quên" thành trái trên những cây dừa theo năm tháng.Khởi nghiệp từ truyền thốngCũng chỉ 2-3 năm trở lại đây, cô thạc sĩ công nghệ thực phẩm người Khmer Thạch Thị Chal Thi cùng chồng, thạc sĩ ngành điện Phạm Đình Ngãi, đã quyết tâm và thành công trong việc đánh thức tiềm lực bị bỏ quên này khi họ quyết định rời TP.HCM, về lại quê nhà Trà Vinh lập nên nông trại hạnh phúc Sokfarm để phát triển các sản phẩm từ mật hoa dừa. Tới nay, Sokfarm là công ty duy nhất tại Việt Nam sản xuất mật hoa dừa và các sản phẩm từ nó. Các nhân viên trong phòng chế biến sản phẩm mật hoa dừa của SokfarmVợ chồng Ngãi thường nói vui, họ may mắn được thần dừa "độ trì" nên khó khăn nào rồi cũng có thể vượt qua. Sau khi mất cả nửa năm tìm tòi cách làm, hai vợ chồng mới học hỏi được kỹ thuật khai thác mật hoa dừa truyền thống của người Khmer, rồi điều chỉnh công nghệ cô đặc chân không ở nhiệt độ 55⁰C để tối ưu hóa cho sản phẩm của mình. Hai vợ chồng, một người lo giải pháp công nghệ cô đặc, một người lo thiết kế máy móc để sản xuất sản phẩm này. Một người công nhân đang lấy mật hoa dừa cho Sokfarm Tới nay, sau khi thành lập công ty từ tháng 6-2019, nông trại Sokfarm của cặp vợ chồng Ngãi - Thi đã tạo được công ăn việc làm cho 25 công nhân toàn thời gian với mức lương tháng từ 6-9 triệu đồng/người. Họ cũng hợp tác mua mật với nhiều nông dân có tổng diện tích khoảng 25ha dừa tại địa phương, giúp họ có mức thu nhập tăng từ 3-5 lần so với bán trái. Khoảng 90% lao động đang làm và hợp tác với Sokfarm là người Khmer. "Tôi cảm thấy việc khai thác mật hoa dừa rất phù hợp với người dân quê tôi. Phần lớn chúng tôi theo đạo Phật, luôn lấy đủ làm hạnh phúc. Người nông dân gắn bó với cây dừa mỗi ngày, có thể vui buồn, giận hờn với nó. Có thể nhiều người không tin, nhưng khi họ làm việc trong niềm vui và hạnh phúc, cái cây cũng cho họ nhiều mật hơn bình thường" - Ngãi chia sẻ. Vợ chồng Ngãi, Thi bên nông trại của họNông sản Việt xứng đáng để mua, không phải giải cứuSản xuất tại Trà Vinh, nhưng tư duy làm ăn thì đang tiệm cận với quy mô quốc tế, nói vậy có lẽ là không quá khi nhìn lộ trình mà "ông bà chủ" của Sokfarm đang theo đuổi. Tin rằng "nông sản Việt xứng đáng để mua chứ không phải để giải cứu", Ngãi đã chủ động tìm kiếm những thị trường lớn phù hợp bên cạnh thị trường trong nước để đưa các sản phẩm của Sokfarm đến với người dùng. Sau khi đã tiếp cận được thị trường Hà Lan, Campuchia, mới nhất mật hoa dừa của Sokfarm đã tới Nhật, qua một "bà đỡ" mát tay nhưng đầy nhiệt tâm là chị Lưu Thị Hằng. Sống ở Nhật bao năm, Hằng luôn suy nghĩ về việc vì sao Việt Nam là nước đứng thứ 7 thế giới về diện tích trồng dừa nhưng hàng hóa từ trái dừa bán ở Nhật đều có xuất xứ từ Philippines, Thái Lan. Lô hàng mật hoa dừa đầu tiên xuất đi Nhật Bản trong tháng 10-2021 Chưa từng kinh doanh nhưng tiếp cận sản phẩm mật hoa dừa theo một cách không hề "tay ngang", Hằng đã tự học hỏi, tìm tòi tất cả những thông tin cần thiết để có thể làm được điều cô muốn: đưa mật hoa dừa Việt Nam - một nông sản đã chế biến của người Việt - sang thị trường Nhật. Hằng tin nếu người Nhật đã ưa dùng mật cây phong của Canada và nhiều sản phẩm thuần thiên nhiên khác thì mật hoa dừa của người Việt hoàn toàn có thể là lựa chọn tiếp theo của họ. Ý tưởng thì cụ thể, rõ ràng, nhưng hành trình để đưa sản phẩm từ Việt Nam qua lại rất gian nan với quá nhiều thấp thỏm, hồi hộp từ cả hai "đầu cầu" Nhật - Việt. Sau một thời gian gần như ngày nào cũng trao đổi với Hằng, Ngãi quyết định mang sản phẩm đi đăng ký kiểm định chất lượng để "vượt vũ môn" vào Nhật. Cho tới tháng 9-2021, hơn 300 chỉ tiêu chất lượng về an toàn thực phẩm đã phải vượt qua, hơn 100 lần chỉnh sửa nhãn bao bì sản phẩm với các yêu cầu tỉ mỉ tới cả font chữ, chưa kể công đoạn soạn thảo hồ sơ kỹ lưỡng để thuyết phục thành công cơ quan quản lý Nhật.  Chị Lưu Thị Hằng (ngoài cùng bên phải) chụp cùng anh Tạ Đức Minh (cạnh chị Hằng) - tham tán thương mại Việt Nam tại Nhật, và các bạn người Việt khác tại gian hàng nông sản Việt có dừa bật nắp uống liền, thanh long và mật hoa dừa ở sự kiện Việt Nam Festival 2021 diễn ra vào ngày 11-12/12 trong công viên Ueno, Tokyo, Nhật Bản Gần đây Hằng đã đưa được sản phẩm mật hoa dừa lên sàn Rakuten, một trong hai sàn thương mại điện tử phổ biến nhất tại Nhật, bên cạnh Amazon. Ngãi cho biết Sokfarm cũng đã gửi mẫu hàng mật hoa dừa tới nhiều quốc gia khác và hy vọng những thị trường ấy sẽ sớm mở rộng cửa với mật hoa dừa Việt Nam.Nhận giải thưởng ASEANNăm 2021, Sokfarm là doanh nghiệp duy nhất tại Việt Nam đoạt giải thưởng ASEAN Business Awards ở hạng mục Inclusive Business (Doanh nghiệp phát triển bao trùm). Năm nay, Thạch Thị Chal Thi, một trong hai nhà sáng lập Sokfarm, cũng là một trong số 57 cá nhân được trao giải thưởng Lương Định Của 2021.Sokfarm mời bạn xem thêm một số hình ảnh với báo giấy nhé Nguồn: Tuổi trẻ online - Chuyện mật hoa dừa đến NhậtMọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.comSokfarm trân trọng và cảm ơn!